Resep ayam bakar minang ini
menggunakan rempah-rempah yang membuat cita rasanya menjadi semakin kaya dan
khas. Bersihkan ayam lalu lumuri dengan air jeruk purut dan garam sebelum
diolah untuk mengurangi bau amis.
Monday 27 April 2015
RANDANG RANG PADANG
Randang punyo posisi tahormat dalam budayo
masyarakyaik Minangkabau. Randang memiliki filosofi sendiri
bagi masyarakyaik Minang di Sumatra Barat yaitu musyawarah, nan barangkaik dari 4 bahan
pokok, yaitu:
- Dagiang, marupoan lambang dari Niniak Mamak (para pemimpin Suku adat)
- Karambia, marupoan lambang Cadiak Pandai (Kaum Intelektual)
- Lado, marupoan lambang Alim Ulama nan padeh, tegas untuak mengajarkan syarak (agama)
- Pamasak, marupoan lambang dari kasaluruhan masyarakyaik Minang.
Subscribe to:
Posts (Atom)