Resep saos tahu ayam

 Bahan yang disediakan

250 gr	Dada ayam cincang
12 buah	Tahu putih (hancurkan)
6 siung	Bawang putih parut
6 siung	Bawang merah cincang
2 sdm	Kecap asin
2 bks	Saos tiram
2 sdm	Garam
2 butir	Telur Ayam
2 sdm	Merica
150 gr	Tepung sagu

 

Bahan untuk olesan saus

4 bks	Saos Tomat
4 bks	Saos Cabe
3 sdm	Kecap Manis
3 sdm	Margarin / Minyak
1 bks	Saos tiram

Peralatan yang disediakan

secukupnya	Plastik es lilin
secukupnya	Karet / Tali rafia
secukupnya	Tusukan sate

Cara pembuatan

1.  campur jadi satu ayam, tahu, bwg putih, bwg merah, kecap asin, saos tiram, garam, telur ayam, merica dan tepung sagu, Aduk sampai rata, cicipi rasanya hingga pas.

2. Masukkan adonan kedalam plastik es lilin dgn plastik segitiga (plastik kue). Ikat ujungnya dengan tali rafia/ karet. Kukus selama 20-25 menit. Angkat kemudian dinginkan dan keluarkan dari plastik

3. Bahan Oles: Campur saos tomat, saos cabe, kecap, saos tiram dan margarin/minyak.

4. Tusuk sosis dengan tusukan sate, lumuri dengan bahan oles, kemudian panggang kurang lebih 5-6 menit dengan cara dibolak-balik.