IKAN TERI LAGI MAIN BOLA

Bahan yang diperlukan dalam membuat Resep Teri Kacang Bumbu Balado Garing dan Enak

• 150 gram teri medan, rendam air 10 menit (tiriskan)

• 75 gram kacang tanah, goreng

• 1 ruas lengkoas, memarkan

• 2 lembar daun salam

• 3/4 sendok makan gula merah iris

• 3 sendok makan air asam jawa

• penyedap rasa secukupnya

• minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu halus:

• 6 siung bawang putih

• 4 butir bawang merah

• 6 buah cabai merah besar (buang biji)

Cara membuat Teri Kacang Bumbu Balado Garing dan Enak 

1.         Goreng ikan teri hingga kering, angkat dan sisihkan

2.      Panaskan minyak, tumis bumbu halus beserta gula merah, air asam jawa, penyedap rasa, lengkoas dan daun salam hingga harum dan matang. Matikan api.

3.       Masukkan ikan teri dan kacang, aduk hingga bumbu merata.

Manfaat Dan Fungsi Ikan Teri Untuk Kesehatan

Ikan yang mungil ini banyak memiliki gizi yang baik untuk tubuh kita. Walaupun kandungan nutrisinya tidak sebesar dengan ikan-ikan laut lainnya. Tak ada salahnya jika kita mengetahui apa saja manfaat dan fungsi ikan teri untuk kesehatan kita. Yuk, simak berikut ini.

• Memperkuat  Gigi
  Menurut Harun A. Gunawan, agar lapisan gigi kita tetap sehat dan terjaga, kita hanya cukup mengonsumsi ikan teri sebanyak lima gram dalam 100 gramnya sehari-hari. Namun untuk konsumsinya, cukup dua kali seminggu saja ya.

• Mencegah osteoporosis
  Menurut Dr. Hendradi Khumarga, SpBO, FICS, FAJR, untuk mencegah terjadinya osteoporosis saat usia senja, diperlukan kalsium sebanyak 1 gram per harinya. Kebutuhan akan kalsium bisa kita dapat dari ikan teri yang banyak dijual di pasar tradisional dan modern. Ternyata ikan teri ini merupakan salah satu sumber kalsium terbaik dalam mencegah pengeroposan tulang. Ia juga mengatakan sumber kalsium didalamnya sangat tahan dan tidak mudah larut dalam air.(sumber: cakrawaladunia.com)